首頁 > 營養美食

  • 飲品大全
    飲品大全

    作者:王森

    出版社:青島出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:《飲品大全》介紹了近300款美味飲品的制作方法,配以詳細的步驟和精美的成品圖,讓你在欣賞的過程中輕松學會冰飲的制作。閑暇時,可以隨時給自己來上一杯,提神又解渴。

  • 我愛抹茶
    我愛抹茶

    作者:林幸子

    出版社:青島出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:去日本旅游的人、愛好和式點心的人,誰能錯過抹茶呢?抹茶類食品多年來一直是日本旅游的上佳手信。本書介紹了抹茶口味的冰淇淋、蛋糕、曲奇餅的制作方法,內容翔實,制作方法簡單易操

  • 在家學做人氣烤箱菜
    在家學做人氣烤箱菜

    作者:甘智榮

    出版社:江西科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:《在家學做人氣烤箱菜:人氣美味,在家享用》詳細介紹了家庭常用烤箱的類型和烤箱的使用、注意事項及基礎的醬料講解,將蔬菜、海鮮、肉類等食材的美味。

  • 一定要學會的72款餅干
    一定要學會的72款餅干

    作者:彭依莎

    出版社:黑龍江科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:餅干是學習烘焙入門的好選擇,本書則是為餅干初學者準備的參考書。從認識材料、工具開始,由簡單到困難,學習實際操作的方法和訣竅,讓您跟著圖解步驟和二維碼視頻,在家也能輕松學會

  • 手撕造型面包
    手撕造型面包

    作者:吳育娟

    出版社:江西科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:本書從面包發酵,上色方法,成形,到基礎手撕面包做法,一步一步教你做。面包造型多變,除了動物、卡通造型手撕面包,還有搭配節日的面包以及造型樸實但口味豐富的手撕面包,滿足多種

  • 人人都會做的美味思慕雪
    人人都會做的美味思慕雪

    作者:鄭穎

    出版社:江西科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:思慕雪好喝又營養,但是作為新手,往往不知道如何開始學做思慕雪。

  • 實驗烘焙從烤箱開始
    實驗烘焙從烤箱開始

    作者:鄭穎

    出版社:甘肅科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:烘焙,或酥脆、或軟嫩,不僅是做出美麗的外觀,更要對于味道與口感有所追求。書中提供了精確的上火、下火、時間、用量數據,以及烘焙達人反復試驗得出的心得體驗得出的美味定律,還隨

  • 巧手小餅干
    巧手小餅干

    作者:吳雙

    出版社:黑龍江科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:如果想要吃到酥脆可口的小餅干,不用奔波去購買,在家用隨手可及的食材也能做。吳雙主編的《巧手小餅干》收錄的多款造型別致,美味可口的小餅干,讓想學習烘焙的朋友,通過制作《巧手

  • 你懂面包嗎
    你懂面包嗎

    作者:譚海彬

    出版社:陜西旅游出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:本書向讀者展示了不一樣的面包世界,讓你從多方面去了解面包。本書的大致內容分別為面包的各方面知識、初級面包、吐司面包、甜咸包、歐風包和起酥包...... 共67 款面包,分別用圖文并茂

  • 可愛造型面包
    可愛造型面包

    作者:彭士哲,黃富詳

    出版社:黑龍江科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:本書詳細介紹了用一般制作面包的相同材料和技巧,也可以進行簡單的改造!制作出可愛又美味的造型面包,只要多利用一些巧思,并配有詳細地圖文解說,使面包制作過程一目了然、簡單易懂

  • 你不懂巧克力
    你不懂巧克力

    作者:香川理馨子

    出版社:江蘇鳳凰文藝出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:本書滿載巧克力的小百科知識,用圖解的方式,以詞典的形式,囊括巧克力的歷史、相關名人、原料、制作方法、品鑒方法、品牌、職業等。極富趣味性地解讀和巧克力有關的443個詞匯,讓喜愛

  • 簡單的面包教室
    簡單的面包教室

    作者:樊小凡

    出版社:新疆科技衛生出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:本書詳細介紹了面包制作的基礎知識,從和面、發酵,到裝飾、烘烤,一步步帶你走入面包制作的世界;并介紹81款簡單的面包款型,包括基礎面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每種面包均配

  • 拜托了,烤箱
    拜托了,烤箱

    作者:甘智榮

    出版社:四川科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:烤箱是一個集美貌和才華與一身的美食制作工具。外形簡單小巧,內在功能齊全?!栋萃辛?,烤箱》介紹了肉,湯,蔬果,甜品等精致美食的制作方法。

  • 營養師教你做烤箱菜
    營養師教你做烤箱菜

    作者:錢多多

    出版社:黑龍江科學技術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:本書不僅介紹了烤箱日常使用的方法,還介紹了四季鮮蔬、田園鮮果、滋味肉食、魚蝦海鮮、堅果雜糧、花樣醬汁等烤箱美食,利用食物之間的搭配組合、營養互補,集合了眾多烤箱美食的制作

  • 玩美 韓式裱花
    玩美 韓式裱花

    作者:王森,楊玲

    出版社:青島出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:本書產品的主要制作者是王森咖啡西點西餐學院的資深研發楊玲老 師,她有著十幾年的裱花經驗,并出版相關書籍30 余本。本次書中重點 詳述4 種常見奶油霜的配方與制作過程,并帶給大家近

  • 幸福無添加的手作餅干
    幸福無添加的手作餅干

    作者:呂升達

    出版社:青島出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:本書收錄80 種配方,都是100% 的健康美味餅干,沒有小蘇打、泡打粉等任何化學添加物,只有滿滿的愛心、真心和用心,希望與所有讀者一起分享。

  • 你不懂面包
    你不懂面包

    作者:日本面包推廣協會

    出版社:江蘇鳳凰文藝出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:怎么吃面包?不就是拿起來,大口大口地嚼嘛。如果你這么想,那就太小看面包的世界了!吐司面包,應該根據不同的厚度,搭配不同的食材或熟食,做成好吃的單片三明治;法國面包“涼了”

  • 你不懂葡萄酒
    你不懂葡萄酒

    作者:石田博

    出版社:江蘇鳳凰文藝出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:醒酒究竟有沒有必要呢?居然能用“貓尿”來形容葡萄酒的味道?品酒時該如何形容葡萄酒的香氣?葡萄酒的年份真的是絕對的嗎?一杯葡萄酒里究竟蘊含著多少知識與秘密?

  • 你不懂茶
    你不懂茶

    作者:三宅貴男

    出版社:江蘇鳳凰文藝出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:日本資深茶藝師帶你走進茶的清新世界。無論你喜歡綠茶、紅茶、花草茶,還是奶茶,在這里你都能找到關于它們的內容。 本書教你從認識茶葉開始,進而學習如何沖泡一壺好茶。從茶的歷

  • 你不懂咖啡
    你不懂咖啡

    作者:石脅智廣

    出版社:江蘇鳳凰文藝出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:一杯小小的咖啡,其實隱藏著許多讓你萬萬想不到的秘密!本書一反同類書“知其然不知其所以然”的態度,化身理性、專注又不失風趣的科學怪人,帶你穿過咖啡的表面,去探究隱匿在現象背

  • 自制美味意大利餐92款
    自制美味意大利餐92款

    作者:西口大輔

    出版社:中國民族攝影藝術出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:《自制美味意大利餐92款》共收錄了92款最經典的意大利菜的烹飪方法。

  • 意式風味筆記
    意式風味筆記

    作者:岸朝子

    出版社: 北京美術攝影出版社

    格式:pdf,txt

    簡介:《意式風味筆記》是一本日本美食家撰寫的關于意大利美食的菜譜筆記小冊子?!兑馐斤L味筆記》根據意大利西餐的分類和特色,對于意大利料理的名字和做法、經常使用的食材還有飯桌上不可

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